Paul RICARD et le vrai pastis de Marseille

 Avant-Propos    - Page   4

PREMIERE PARTIE

Quand Paul invente Ricard    - Page   9

Chapitre 1

Aux origines des Distilleries Ricard : une histoire de goût (1932-1940)    - Page   11

Chapitre 2

Les Distilleries Ricard et la prohibition (1940-1951)    - Page   31

Chapitre 3

Le pastis triomphant (1951-1971)    - Page   49

Paul Ricard un patron exemplaire    - Page   92

SECONDE PARTIE

Paul hors Ricard    - Page   103

Un homme aux multiples passions    - Page   104

Chapitre 1

Bendor et les Embiez : deux joyaux atypique du tourisme de masse    - Page   107

Chapitre 2

Le circuit du Castellet : projet pharaonique et lieu de légende    - Page   129

Chapitre 3

Politique et écologie. Du village de Signes aux aménagements de la Côte d'Azur. Une philosophie politique singulière.    - Page   143

 EN GUISE DE CONCLUSION    - Page   170